Вообще-то марганцовка хорошо удаляется перекисью водорода. И сама марганцовка (розовый цвет) и окись марганца (желто-коричневый). Только есть опасность обесцвечивания, т.к. во время реакции происходит интенсивное выделение активного кислорода.

Что такое фукорцин? Фукорцин это комбинированный препарат, содержащий несколько компонентов: 3,9 доли Фенола, 0,8 доли Борной кислоты, 7,8 доли Резорцина, 4,9 доли Ацетона, 0,4 доли Фуксина,  9,6 доли Этилового спирта (95 %), остальные доли - дистиллированная вода.

sla_vyn
вам же посоветовали перекись водорода. Попробовали?

Этот ядовитый цвет дает краситель, а именно тесамые 0,4 доли Фуксина, которые имеются в смеси. Краситель весьма стойкий и сразу не удаляется. Растворяется он в спирте. Обесцветить его весьма сложно. обычно в досашних условиях с одежды его удаляют окислителями (перекись водорода или растворы пероксидов в щелочной среде, хлорирующие агенты - хлорные отбеливатели) или восстановителями (соли сернистой кислоты, серный ангидрид, гипосульфит) в этом случае он полностью обесцвечивается, но при попадании альдегидов окраска восстанавливается. Отстирывается очень долго, за много, много раз и то не до конца.

Здравствуйте,Друзья! Ресторан..вытяжка не работала в течении 6 месяцев.Слой жира .....в том числе на вентиляционных коробах (оцинковка). Верх стен покрашен водоэмульсионкой..и на них тоже..толстый слой жира..Вопрос: Какое самое эффективное средство..???
Парогенератор в расчёт не берём..

И Ривонит гриль от эколаб

Мы в похожей ситуации кондитерский цех мыли с помощью АВД и пенной насадки к нему. Цех закрывался на это время, обесточивался, воде было куда уходить. Теплая вода, щелочное средство, эстонская химия.

Пластиковый шпатель.

народа надо много, чтобы успеть за ночь.
я бы обязательно взял с собой ХевиДюти (ПБ) с сильным жиром на вытяжке без шпателя всё равно не очень будет, а вот по стенам и полу должно сработать, тем более на окнах.
почему со стремянки никак??? Вы же не будете вытяжку штангой мыть?

ну запущенную кухню ресторана, если там площадь не 20 кв м, одна вытяжка только 20 метров, полюбому втроём за 8 чаасов не сделать, инвентарь по умолчанию должен быть. мы делали такую работу за ночь(именно запущенную жиром, утром должны были приехать проверки), метров 80 общей площади кухни. сделали. трое шкрябали вытяжку, один по столам, холодильникам и прочему, двое стены, потолок и пол. итого 6 человек. ещё двое работали в основном зале по полу и пыли, но их в расчёт не берём.
я думал, что 3 человека на вытяжку- это много. оказалось еле успели. была щёлочь, шпатели и простенький ппаровик керхера 4002

Еще лет 10 назад разработали методику чистки жировых вентканалов для известного сетевого фастфуда. Предварительно перепробовали разные методы, включая парогенераторы (тогда еще в новинку были). Но лучший - пена.

Изначально делался 1 ресторан за ночь, потом технология была доведена до 3 ресторанов за ночь - в среднем 60 м.п. каналов (в трубе может человек умещаться) + вытяжные шкафы и сливные жироуловители. Бригада - 2 человека.

Вам правильно подсказали - очень может помочь килевский XON Forte, предпочтительно накачиваемым с пенным распылителем (есть у них же). Процесс может ускорить нагрев поверхности, особенно кухонного оборудования (плиты, грили и т.п.) Читайте инструкцию. Кроме того, можно увеличить эффективность "перемешиванием" ручным падом, т.е. основная цель пада не зачистка, а перемешивание пены на слое жира.

убрать пластилин с ковра

http://ogneza.com/ochistitel-dlya-zatve … mover.html

а смотря для каких целей  нужна Альфа ? от 10 до 30 % раствор .