ПАВ выполняют более важную роль в моющем процессе
ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА, вещества, адсорбция которых из жидкости на поверхности раздела с другой фазой (жидкой, твердой или газообразной) приводит к значительному понижению поверхностного натяжения. В наиболее общем и важном с практической точки зрения случае адсорбирующиеся молекулы (ионы) ПАВ имеют дифильное строение, т. е. состоят из полярной группы и неполярного углеводородного радикала (дифильные молекулы). Поверхностной активностью в отношении неполярной фазы (газ, углеводородная жидкость(масла) , неполярная поверхность твердого тела(тв. пыль)) обладает углеводородный радикал, который выталкивается из полярной среды. В водном р-ре ПАВ на границе с  воздухом образуется адсорбц. мономолекулярный слой с углеводородными радикалами, ориентированными в сторону воздуха. По мере его насыщения молекулы (ионы) ПАВ, уплотняясь в поверхностном слое, располагаются перпендикулярно поверхности (нормальная ориентация).
Простыми словами ПАВ можно представить в виде "головастика". И они атакуют частицы грязи окружая частицу или головами или хвостами (в зависимости от характера загрязнений) При это в определенных концентрация могут образовывать устойчивые частица- капсулы(мицеллы) которые захватывают грязь и переводят сухую, налипщую грязь в водную дисперсию. Именно поэтому профессиональные средства часто лучше показывают себя в разбавленном состоянии чем концентрате. В концентрате так же мало присутствует такая вожная часть, как универсальный растворитель - вода. Вода является так же транспортером загрязнений. нет воды нет "ухода" грязи.
Щелочь учавствует в гидролизе жиров - "растворителем" жира (разлагает), именно по-этому щелочные ожони намного страшнее кислотных. Так же сильно щелочные растворы могу влият на кисолтные оксиды, т.е. оксиды амфотерных элементов (которые могут быть в виде оксидо и ксилот) Наиболее часто это можно наблюдать на реакции стрипперов со стеклом. При рН более 12 стекло может помутнеть.
Щелочи и кислоты так же часто являются условием определенной работы ПАВ, так как многие ПАВ по разному видут себя к различным загрязнениям в разных рН-средах.

Отредактировано iv iivin (2008-11-21 13:02:39)

))    ваша правда я про гидролиз говорил (замучали меня гидрофобизаторами в последнее время) 

Обычно производители указывают восстановятся ли свойства после разморозки средства. Замораживание и размораживание почти не зависит от того щелочное это средство, нейтральное или кислотное. Зависимость прослеживается от добавок, концентрации и ПАВов. Болше всего боятся замораживания эмульсии, дисперсии, средства с большим количеством растворителей, особенно, если эти растворители плохо смешиваются с водой. В этих случаях происходит вымораживание и расслоение. Перемешивай такие составы, не перемешивай, все равно они уже однородными не станут.

Многие продукты из этой группы выдерживают морозы до -5 С.

И это правильно! 

Желательно, больше так не экспериментировать.

Подскажите новичку, почему нельзя мыть пол мылом. Ведь мыло, это щелочь. Кроме того, Насяльника писал, что мыло - это ПАВ, а большинство профессиональных моющих средств содержат в своем составе ПАВ. Так чем мыло хуже?

Страсти то какие на ночь!
То есть, если мы моем пол мыльным раствором, то делаем его наоборот - грязнее? А смыть это все потом водой можно, или тоже какую-нибудь хитрую химию применять придется?

Буквальнот на этой неделе столкнулись с аналогичной проблемой у одного потенциального клиента, Кто то порекомендовал мыть полы (мрамор и керамогранит) средством, которое дает похожий эффект, то биш накапливает грязь, ежедневная уборка мопом, давала только грязные разводы. Отмыли им нормальным средством пол до "исходного состояния", а потом на оставшейся (не отмытой) части попробовали полировщик 1500 об/мин с "натуральным" падом. Эффект этих заказчиков настолько возбудил...! В общем все то мыло (а оно в немалых количествах в используемом средстве присутствовало судя по описанию) при полировке так заблестело... Что они приняли решение покупать полировщик.... Кстати Buzil"овское средство "на основе мыла", которое использовалось, судя по описанию тоже требует полировки.

Скорее всего блестело не мыло в чистом виде, а компоненты, которые при взаимодействии с мылом образуют эту пленку, скорее всего воски или нечто подобное. Как правило, производители пишут, что эти средства смывают старую пленку и наносят новую. Но если не менять в ведре раствор, или при большом количестве грязи (на входных группах например), пленка может получиться мутной.

Насколько целесообразно или возможно использовать средства на основе азотной кислоты? Например, на послестрой....

Как и в случае с серной килотой аболютно не целесообразно. Очень высокая степень агрессии по отношению к материалам. Возможность образования в ходе реакций весьма неприятных и токсичных соединений.

Друзья-товарищи!

В последнее время, мне частенько начало встречаться такое умное слово - инкапсуляция. И вроде бы, некоторые препараты обладают эффектом инкапсуляции.

Среди определение этого слова встречается такое - "инкапсуляция - создание вокруг объекта оболочки отделяющей его от воздействия факторов окружающей среды".

Но вот применительно к химии моющих средств подробных объяснений мне не попадалось. Продавцы же, плавают в теме и разъясняют этот термин как попало. Одни утверждают, что препараты обладающие этим свойством, создают вокруг загрязнения капсулу которая и способствует выведению загрязнителя, другие утверждают что капсула создаётся вокруг материала основы (ворса, волокна) и предотвращает последующее загрязнение.

Кто-то может дать более точные разъяснения?

Я впервые этот термин встретил у Windsor (Американский производитель ковровой техники и химии). Инкапсуляцией они называют процесс обволакивания частичек грязи пленкой, которая создается высыхающим моющим средством I Capsol. Описание для английЧанов ТУТ. И из этого описания становится понятно, что эта самая инкапсуляция ничем не отличается от т.н. кристаллизации пенных ковровых шампуней (которые не промывают, а дожидаясь высыхания удаляют из ковра пылесосом вместе с грязью). Основным компонентом в них является акрил, который обвалакивает и частички грязи и ворс. Поэтому и рекомендуют после высыхания пылесосить такой ковер вертикалкой с электрощеткой, ибо без механики отделить акриловые "капсулы" и просто частички высохшего акрила от ворса ковра довольно сложно.

Как клининговая компания и представитель Кильевской химии в СПб, всегда предлагаю к использованию химии со знаком Эколэйбл. Иногда данные средства позволяют увеличить цену в пять раз. Результат - сарафанное радио и рекламы не надо.